Hovězí Demi - glace
Demi-glace je silná hnědá omáčka, velmi silný vývar, který po vychladnutí želíruje. Používá se ke zvýraznění masové chuti a pokrmům dodává dokonalou chuť. Šéfkuchaři ho většinou nazývají jako silný telecí či hovězí fond nebo vývar.
JaMi demi glace je vyrobena z Bio hovězích kostí, masa a farmářské zeleniny
Po rozdělání sklenice, pokud nespotřebujete do týdne, doporučujeme čajovou lžičkou naporcovat do ekologického sáčku nebo krabičky a zamrazit. Mražené vydrží pul roku v mrazáku.
složení : Bio hovězí kosti, rajčatové pyré, cibule, červené víno (obsahuje siřičitany), Mrkev, celer, petržel, nové koření, pepř, mořská sůl, voda, bobkový list.
Alergen: Siřičitany ( červené víno ) Celer