Vyzrálé hovězí hrudí – žebra (Bio Beef Ribs)
Chov: Česká Republika
Ekologická porážka a vyzrávání: Ekofarma Uher spol. s.r.o.
- Nejlepší využití má žebro na pomalé a táhlé vaření. Je proto vhodný jako základ k hustým silným vývarům. Maso po uvaření je měkké a lahodně šťavňaté.