Pomalu od základu vařená hotová jídla a vývary šetrně pasterované (zavařené) ve skle, bez konzervantů a lepku z BIO hovězího masa, BIO jehněčího masa, farmářských prasat z volnýho chovu, zvěŕiny z CHKO Český les, uzenin bez konzervantů a selské drůbeže z chovu na podestýlce z malých rodinných farem s vlastní bezstresovou porážkou se stále vysokým podílem ruční práce při výrobě.

Vyzrálá hovězí kližka (Ossobucco)

•  
  Ossobucco z hovězího? Ano, i když původní řez je z telecího masa, určitě stojí za to vyzkoušet hovězí ossobucco. 
• Vždy jde o lýtko - tedy kližku s kostí nařezanou na 2-4 cm plátky, každý kousek masaobepíná kus morkové kosti která je plná šťavnatého morku.
• Slovo ossobucco je italské a znamená morková kost.
• Nejlépe ho využijete formou dušení. Dostatečné množství cibulové podestýlky a dusit na víně, sušených houbách, bylinkách či kořenové zeleniny. 
• Nejprve na rozpáleném oleji nebo tuku vašeho výběru zpěníme (opečeme) cibulku, na které zprudka z obou stran opečeme řez ossobucco, pak podlijeme vínem, přidáme bylinky nebo sušené houby a dusíme. Díky morku, který se postupně rozpustí, nemusíme zahušťovat omáčku moukou ani ničím jiným. Ke konci dušení doporučujeme přidat zeleninu (zároveň tím navýšíme množství omáčky) podle vašeho výběru.